蜂蜜分层后还能喝吗
天气慢慢热起来了,结晶的蜂蜜开始出现融化,装瓶有分层现象,这个很多人不是很了解,平台里有些朋友也问过我这个问题,网上也有很多人对此有误会,蜂蜜...
2018-12-06
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紫云英蜜又称红花草蜜、草子蜜,是我国南方春季主要蜜种,采集紫云英花蜜酿造而成。紫云英蜜呈浅琥珀色,结晶颗粒白色细腻,具有自然的清新宜人草香味,鲜洁清甜而不腻,可以润肠通肺,有益于消化系统,能够帮助食物消化与促进溃疡的愈合,帮助改善厌食情况等。
椴树蜜不仅清香甜润,还含有丰富的葡萄糖、维生素以及矿物质等营养成分,丰富的营养成分可以滋养身体,进而增强身体抵抗力。同时这些成分还可以滋养神经系统,帮助调节神经系统功能,其中的镁、磷、钙等矿物质能舒缓情绪,进一步改善睡眠状态,有安神助眠的作用。并且还能为大脑神经元提供适当能量,有助于提高记忆力。
椴树蜜和紫云英蜂蜜虽然作用上有一定的区别,但是都对身体健康有益。同时二者都色、香、味俱佳,在都是纯正成熟蜜的前提下,在营养价值上没有高下之分,因此不能明确地比较哪种更好,并且每个人喜欢的蜂蜜类型不同,对于口感和其他需求也不同,建议按照个人的喜好选择即可。
1、椴树蜂蜜和紫云英蜂蜜色泽
紫云英蜂蜜的色泽多呈浅琥珀色,不易结晶且低温环境下偶有结晶呈乳白色的细粒状,而椴树蜂蜜则多呈浅黄色或琥珀色,易结晶且结晶后呈乳白色的油脂状,因此从色泽上看紫云英蜂蜜和椴树蜂蜜是不分伯仲的。
2、椴树蜂蜜和紫云英蜂蜜口感
紫云英蜂蜜有大自然的青草香味,味道甘甜鲜洁且回味时也有淡淡的草青香味,而椴树蜜则有椴树花所特有的自然花香味,味道甜润适口且略有淡淡的微酸味,因此从口感上看紫云英蜂蜜和椴树蜂蜜是难分高下的。
综上所述,紫云英蜂蜜是蜜蜂采集紫云英花蜜酿制成的,而椴树蜂蜜则是蜜蜂采集椴树花蜜酿制成的,事实上二者不管是色泽还是口感都相差不大,体现在价格上就是二者的零售价也不相上下。
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